Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

глоссарий

Норма

По мотивам футурологии  afrika_sl и грядущего Сада Нургла в нашей северной стране.

Вначале несколько вводных. 

Уже в 2016 г. на долю 100 СХО (0,5%), владеющих крупнейшими активами, пришлось 29% всех активов сельхозорганизаций страны, а на 2,5% – уже больше половины. 

Те же 0,5% – 100 сельхозорганизаций с крупнейшими активами – получили в 2016 г. 57,9% всех выданных банками СХО инвесткредитов, а 1% СХО – две трети кредитов. На долю 95% организаций, не вошедших в топ-1000 владельцев активов АПК, пришлось лишь 12,4% общего отраслевого объема кредитования.   Из исследования Центра агропродовольственной политики РАНХиГС «Оценка влияния институциональных и структурных изменений на развитие аграрного сектора России». 

Примерно понятно, почему в России сложилась именно такая конфигурация продовольственного рынка: главным и целевым рынком России является Москва. Процитирую ТК «Деньги и песец»  Грубо говоря, «кормить Москву» в ее современном виде можно только через высокотехнологичное производство огромных объемов сельхозпродукции, т.е. через латифундии (т.е. агрохолдинги) и через соответствующую логистику.

Collapse )
глоссарий

Кто-то будет несколько более меньше есть

по мотивам чтения комментариев народа к новости https://news.vtomske.ru/news/186071-statistika-v-tomskoi-oblasti-snizilsya-oborot-v-sfere-torgovli

Оборот в розничной торговле уменьшился на 1,7 % в Томской области за первое полугодие 2021 года. Больше всего снизились продажи продуктов, напитков и табачных изделий. 

Оборот розничной торговли этой товарной группы составил 42,8 миллиарда рублей, что с учетом инфляции на 2,9 % меньше, чем в первом полугодии 2020 года.

При том, что по основным позициям рост цен составил процентов 30 и выше (например курогрудь была 160 — стала 215 рублей за килограмм, постное масло было по 62 стало по 112 рублей за литр, мука была по 52 рубля за 2 кг — стала по 99 рублей).  Если сопоставить то, о чём рапортуют статистики с тем, что можно увидеть своими глазами просто положив рядом два чека с разницей в год, то вывод будет неутешителен.

Народ стал существенно меньше есть. Можно предположить, что ситуация могла измениться вследствие изменения структуры закупок — вместо прошутто — макарошки, вместо  пармезана — доширак. Но боюсь, что ситуация ещё несколько хуже, поскольку и прошутто, и пармезан за последний год выросли в цене незначительно, что вполне объяснимо стабильным курсом вечнозеленого.

А вот корзина экономкласса подорожала существенно. Потому как никто с подводной лодки никуда не денется.  Единственный разумный подход — начинать существенно меньше есть, больше поститься и повышать общий уровень духовности.  И сажать побольше картошки с огурцами.

Collapse )
глоссарий

Юпи со вкусом Кофе

Навеяно комментариями к посту  https://max-andriyahov.livejournal.com/364494.html

В конце 90-х ходили легенды, что популярный порошок «ЮПИ» создали сумрачные гении советской боевой химии в подвалах секретных институтов. В начале нулевых продажи упали. Вместе с увлечением согражданами «экологически чистыми продуктами» а также общим трендом на рост «располагаемых доходов населения» тема увяла.  

Однако в десятые тренд сменился. Доходы населения подают пятый год подряд. на обнищавших хипстеров больно смотреть. Поэтому я считаю, что будущее — за напитком «Юпи» с ароматом и цветом натурального кофе. Чистая химия, не нужно никаких тракторов и удобрений.

И заметьте, никакого карбонового следа. Кофе, идентичный натуральному.  Последователи Греты будут нашими евангелистами.

max_andriyahov: 3 грамма продукта + тонну маркетинга, пиара и рекламы = пойдет.

Нет, нет и нет. Это наследие прошлого — именно так продавали в лихие 90-е. Сейчас всё по другому:

Collapse )
Йода

Рыночный социализм с колбасой

Нашел прекрасное в телеграм — канале https://t.me/antiskrepa С любезного разрешения автора, Никиты Кричевского,
разместил у себя в блоге.


«Не имей имущество, а имей преимущество», - изрек когда-то Веничка Ерофеев. «Коммерс» ему вторит (https://www.kommersant.ru/doc/4207975): «Собственность не так важна, как возможности».

Власть в целом закончила формирование предпочтительного для неё и, как она полагает, для русской нации, оптимального экономического конструкта: «Рыночный социализм с колбасой».

Collapse )
глоссарий

"...Я и сам бы Вискас лопал..."

Пока супруга с младшими детьми наслаждается красотами Петербурга, я как настоящий шахтер — стакановец делаю три плана в день. Пришел сегодня вечером домой, и понял, что очень проголодался. 

Открыв холодильник, чтобы найти там что-нибудь на ужин, я почувствовал на себе внимательный взгляд. Взгляд мопса по силе воздействия примерно похож на взгляд кота из мульфильма «Шрек». Неудивительно, что большинство мопсов перекормлены — мало кто может этому противостоять.

Ладно, думаю, надо и собаку покормить — время позднее уже, а скотина не кормлена. Вытащил из холодильника собачью кашу, включил весы, отмерил пайку строго, с точностью до грамма. Затем достал половину пакета Педигри с соусом и индейкой, чтобы добавить в кашу. Доставая ложкой их пакетика мясное желе я почувствовал запах и почти физически ощутил желание съесть эти соблазнительно пахнущие кусочки мяса. 

Бонита, приняв мою телепатему, удвоила интенсивность взгляда. Пришлось мне удовольствоваться вчерашней курицей, отдав собаке разогретую в микроволновке кашу с мясом. И уже потом, в процессе пития чая с жимолостью, мне пришла в голову мысль, что на рынке продовольствия есть одна большая незаполненная ниша.

Collapse )
глоссарий

Лимоны

Пост навеян https://congregatio.livejournal.com/3057959.html Цитата оттуда-же.

Лиззи Сакс, Forbes (США):
Россияне потребляют гораздо больше лимонов на душу населения, чем во многих других странах мира. /.../ Нет ничего удивительного в том, что лимоны в России не растут. Для их выращивания там слишком холодно, и приходится покупать их далеко — очень далеко. Поэтому этот кислый желтый цитрусовый дорого стоит. Настолько дорого, что «богатым русским очень нравится включать лимоны в число элементов своего образа жизни. Это служит показателем того, что у них есть средства, чтобы позволить себе их покупать. Это называется престижным продуктом».

Когда я был подростком (в конце эпохи дорогого Леонида Ильича и Андропова) я очень любил пить чай с лимоном. Для меня это было особенное удовольствие. 

Беда в том, что в СССР лимоны появлялись с продаже только зимой — весной. В другое время года лимонов в продаже не было. 

Для того, чтобы максимально продлить возможность наслаждаться чаем №36 с лимоном я придумывал различные способы. Засыпал в банку с сахаром, пытался желировать и стерилизовать. Энциклопедия юного химика не помогала, Книга о вкусной и здоровой пище также не имела готовых рецептов.

Collapse )
глоссарий

...Плюс макдональдизация всей страны.

Новые стационарные комплексы фотовидеофиксации, заработавшие в Томске 13 ноября, за два дня выявили 11 497 нарушений правил дорожного движения. За безопасностью на томских дорогах теперь следят 26 комплексов, сообщает УМВД РФ по Томской области.

https://news.vtomske.ru/news/148755-za-2-dnya-novye-kompleksy-fotovideofiksacii-v-tomske-vyyavili-bolee-11-tys-narushenii-pdd

Прочитал, и очень хотелось ругаться матом, но это не мой стиль, поэтому стал размышлять о том, как благими намерениями и проч. За безопасностью они следят. Да, а в макдональдсе следят за калорийностью и содержанием витаминов. Внедрена система ХАССП и комплексы видеофиксации. И всё в строгом соответствии с методами научного управления.

Школы у нас теперь следят за успеваемостью и строгим соответствием одежды школьников дресс-коду. И комплексы видеофиксации налицо. И в поликлиниках. Всё очень строго. Следят. 

В нашем доме судебные приставы работают в две смены. Прямо с утра нет отбоя от желающих оплатить наложенные взыскания. В строгом соответствии с регламентами. Перевыполним плановые задания. Наполним Родину хлебами.

А потом эти жирные бюджетные труженицы, наполнившие родину хлебами, бегут в поликлинику. А там — комплексы видеофиксации и научное управление. В строгом соответствии с нормативами. Из школы приходят тупые дети, которые не могут понять прочитанное, но зато в  строгом соответствии с дресс-кодом. На дорогах хаос, потому как дорог, собственно, нет, а комплексы видеофиксации есть. 

Collapse )